Brazo de gitano relleno de nata y albaricoque

MMMMMmmmMMMmmmmMMMmmmmm brazo de gitanoooo ^^, hacia tiempo que quería hacerlo hasta que he podido tener la oportunidad y seguro que una seguidora mía se alegrará mucho va por ti guapaa!!!, ahí van los ingredientes:

Para el bizcocho:

4 huevos
100gr de harina
100gr de azúcar

(consejo: cada vez que hagáis un bizcocho de este tipo recordar que por cada huevo le corresponden 25gr. de azúcar y 25gr. de harina, así nunca se falla)

Relleno: (se puede rellenar de lo que os de la real gana esto es solo un ejemplo, como si lo queréis hacer salado)

300ml de nata para montar.
30gr de azúcar
1/2 bote de mermelada de albaricoque

Para decorar:

100gr de chocolate de cobertura
20gr de mantequilla

Elaboración: (ver el vídeo)