Arroz con costillas

Para empezar esta nueva etapa os propongo un arrozito con cotillitas rico rico:


Ingredientes: (4 pers.)


1/2kg. de costillas troceadas
1/2 bote de garbanzos
100gr de judías verdes troceadas (aprox.)
250gr. de arroz (aprox. yo pongo tres cazos de servir)
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
10dl de tomate frito
sal
colorante alimenticio
c/s de agua




Elaboración:

Primero: freímos bien el pimiento con los ajos 

Segundo: doramos bien las cotillas sazonadas y que se queden bien hechitas.

Tercero: añadimos las judías verdes y le damos una vuelta

Cuarto: Añadimos el colorante y el chorro de tomate frito y los mezclamos bien.

Quinto: Añadimos el agua la cantidad necesaria en este caso como yo utilizo el cazo de servir si voy a poner 3 de arroz de agua serian para esta receta 7 y un chorrito, por que para que se hagan bien las costillas y no queden duras hay que hervirlas. Dejamos hervir durante unos 10 o 15 min.

Sexto: Una vez que haya hervido añadimos el arroz (en este caso los tres cazos), le damos un vuelta probamos de punto de sal y rectificamos si es necesario.

Séptimo: Dejamos cocer 12 min. a fuego fuerte y después bajamos a medio durante otros 5 min. Apagamos y dejamos reposar tapado durante 3 minutitos.

Y por último: servimos en el plato y a disfrutar de la comida. Espero que os haya gustado. Un abrazo ^^.